Interieurs van monumenten zijn extra
kwetsbaar, zo moeten Heemschutters en
andere betrokken erfgoedliefhebbers regel
matig constateren. Ondanks wet- en regel
geving verdwijnt er vaak sluipenderwijs veel
waardevol erfgoed, zonder dat dat bij de
officiële instanties bekend is. Vanwege het
unieke karakter én het gave interieur, is de
voormalige brood- en banketbakkerij van
Jurie Brouwer Zn. op Urk op de Rijks
monumentenlijst geplaatst. Behalve het
gaaf bewaarde winkelinterieur is ook de
werkruimte met bakkerij, oven en pakhuis
nog in originele staat.
Eigenaren zijn essentieel bij het behoud van
dit bijzondere culturele erfgoed. Voor de
erfgenamen van het pand in Wijk 4-20
is bovendien de bestemming, die de koper
aan dit pand zal geven, belangrijk. Zij vinden
een invulling zoveel mogelijk in de oude stijl
een betere invulling dan een horeca invul
ling waarin alcohol wordt geschonken en de
zondagsrust niet gewaarborgd is.
Op de website www.bakkerijopurk.web-
klik.nlspeciaal gemaakt om de verkoop
van het pand onder de aandacht te bren
gen, staat het gastenboek vol met positieve
reacties en herinneringen. Duidelijk is dat
velen verlangen naar een herleving van het
ambacht van brood- en banketbakker, waar
bij het unieke interieur opnieuw in gebruik
kan worden genomen. Of dat haalbaar is,
zal de toekomst moeten uitwijzen.
december 2013 HEEMSCHUT 5
