De hierop voorgestelde draaibank, waarop kaaskoppen
gemaakt werden, is de oude machine, die tot in de
20e eeuw gebruikt is. De constructie is zeer eenvoudig
er zit een lat aan den zolder, die als veer dienst doet.
Aan het einde is een touw vastgemaakt, dat om een as
gewonden is. Door te trappen op latten, die onder met
het touw verbonden zijn, gaat de veer op en neer en
draait de as heen en weer; een moeilijke manier van
draaien, maar ze deden het ermee, hoe primitief het
ook was. Deze steen, die in een gevel in de Nieuwsteeg
stond, wordt nu in het museum bewaard.
Aan een huis op het Groote Oost 8385 staat nog
het jaartal 1587 in de muurankers; van den ouden
gevel is helaas zoo goed als niets meer over. De prach
tige gevelsteen is nog aanwezig.
Natuurlijk zijn de woonhuizen niet als uit één vorm
gegoten, maar in principe hebben ze toch overeen
komst. Het beneden gedeelte bestaat meestal uit de zoo
85
Gevelsteen van het pakhuis
der V.O.C. Onder de Boompjes.